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  • Recettes - Crêpes banane
    Les crêpes-banane, délice de Polynésie

Tama'a maitai

Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.

Bon appétit !

Poisson à la sauce vanille
recette salée

Poisson à la sauce vanille

Saumon des Dieux, haura, meka, mahi mahi… tous les goûts sont dans la nature et les choix variés. Chacun d’eux ont leur particularité, mais tous...

Recettes - Crêpes banane
recette sucrée

Les crêpes-banane, délice de Polynésie

Les bananes, ce n’est pas ce qui manque en Polynésie ! Ces fruits sont riches en fibres et en antioxydants, en vitamines et en minéraux, pleins...

Dessert de la Saint Valentin
recette sucrée

Dessert de Saint Valentin

Le 14 février prochain, c’est la Saint Valentin, ou fête des amoureux. Il est de coutume de déclarer sa flamme à l’élu(e) de son cœur,...

Recette - Firi Firi au lait de coco
petit déjeuner

Firi firi au lait de coco

Généralement consommé « au café » du samedi et du dimanche matin, le Firi Firi est un incontournable des petits déjeuners polynésiens. Peu d’ingrédients sont nécessaires à...

Recette - Chaud-froid de thon aux sésames noir
recette salée

Mi-cuit de thon au sésame noir

Parmi les incontournables de la gastronomie polynésienne il y a le poisson cru. Prisé pour son côté moelleux et généreux, le thon rouge se démarque...

Recette - Poe banane
recette

Recette délicieuse du PO’E Banane

Le po’e banane ? Un dessert typique polynésien, que l’on peut faire toute l’année, rapide et simple, qui fait le bonheur des petits et des grands. Si...

Recette - Beignets de ina'a
recette

Les beignets de ina’a

Vous n'avez sans doute pas manqué, en bordure de route ou au volant d'une voiture au klaxon ininterrompu, ces vendeurs de ina'a1 à la criée !...

L'équipe du restaurant Fuji à Tahiti
Restaurant

Au restaurant Fuji : dépaysement et délices du pays du soleil Levant

La cuisine japonaise a fait son entrée au sein du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2013. Elle partage ce privilège avec la cuisine française et...

Raviolis à la viande ou gyoza
recette salée

Raviolis à la viande ou « Gyoza »

Toujours dans la veine de la cuisine asiatique que l’on trouve au Fenua, il y a les « gyoza » ou raviolis frits. Ce sont des petites gourmandises...

Gâteau mangue noix - Femmes de Polynésie
recette sucrée

Gâteau mangue noix

Juteuse et bien charnue, voici les qualités requises pour une bonne mangue à déguster. Tutehau, greffée, labe, ohure pio, atoni, et bien d’autres... Les variétés...

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