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Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.

Bon appétit !

Vanessa, la pâtisserie selon “SweetNess”

Les gourmets ont déjà repéré ses créations pâtissières à la présentation aussi originale et gourmande qu’impeccable. Vanessa Predery fait partie de ce nouveau courant de...

Bouillon de légumes au wonbok et soja

Saison hivernale oblige, sur la carte Tama'a maitai du jour, nous vous proposons ce bouillon de légumes! INGRÉDIENTS Pour 6 à 8 personnes :½ wonbok...

Pai de corossol et tartelette de carambole

On connaissait le pai à la banane, à l'ananas, à la crème ou au pâté, Elodie nous propose une variante des plus succulente à base...

Fei et sa mousse d’avocat

Dans la cuisine d’Elodie aujourd’hui, un alliage parfait entre le Fei et l’avocat avec une recette à déguster avec les doigts ! INGRÉDIENTS Ingrédients pour 4...

Tarte Taporo & sa mousse d’orange

Saveur acidulée pour amateurs de pâtisserie ! Une recette revisitée par Elodie Veau. INGRÉDIENTS Pour personnes : 12 citrons verts – pour leur zeste et...

Lasagnes de ‘URU

Elodie multiplie les idées recettes avec ce fruit source de vitamines : le ‘Uru. Une fiche recette à partager sans modération. Tama’a maitai INGRÉDIENTS Ingrédients pour...

Galettes de Mérou au miel

Particulièrement savoureux grillé sur la braise ou mêlé aux pâtes, Elodie nous propose de déguster un met de choix façon originale : Galettes de Mérou au...

Filet de saumon et sa mousse poivrée

Une chaire orangée fondante à souhait, le saumon est un incontournable des fourneaux des grands chefs et des familles. Elodie a associé ce poisson aux...

LEGUMES FARCIS DE THON ROUGE

La chasse aux œufs n’est pas encore ouverte mais elle promet de belle surprise gourmande. D’ici là, réservons nos estomacs et pour ça Elodie a...

Quenelles de Uru au thon et crevettes

Le Uru, on le sait, est l’aliment le plus apprécié sur la liste des produits du terroir. Les recettes inexplorées à base de cet aliment...