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Tama'a maitai

Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.

Bon appétit !

Mi-cuit de thon - Femmes de Polynésie
recette salée

Mi-cuit de thon au sésame noir

Parmi les incontournables de la gastronomie polynésienne il y a le poisson cru. Prisé pour son côté moelleux et généreux, le thon rouge se démarque...

Le Pitate Mamao, restaurant chinois - Femmes de Polynésie
cuisine chinoise

Le Pitate Mamao : un restaurant familial avec une cuisine raffinée

Le Pitate Mamao est connu pour être l’un des plus anciens restaurants chinois de Tahiti. Avec une cuisine délicate, aux douces saveurs asiatiques, cet établissement...

Guacamole - Recette - Femmes de Polynésie
apéritif

Guacamole au curry

Introduit à Tahiti en 1846, originaire du Mexique, et surnommé « beurre des tahitiens », l’avocat est un fruit qui s’est bien acclimaté à la Polynésie.  Durant...

Flan coco - Femmes de Polynésie
recette sucrée

Flan coco et caramel au beurre salé

C’est un dessert simple à réaliser, qui fait toujours plaisir aux papilles, que Femmes de Polynésie vous propose aujourd’hui. Un mélange de saveurs sucrées : coco...

Crêpes banane - Femmes de Polynésie
recette sucrée

Les crêpes-banane, délice de Polynésie

Les bananes, ce n’est pas ce qui manque en Polynésie ! Ces fruits sont riches en fibres et en antioxydants, en vitamines et en minéraux, pleins...

Rochers noix de coco cœur chocolat par Femmes de Polynésie
recette sucrée

Rochers à la noix de coco cœur chocolat

Les bienfaits de la noix de coco sont multiples : sa richesse en fibres alimentaires, en éléments nutritifs, en vitamines, en énergie et son goût unique...

recette

Gâteau renversé à l’ananas caramélisé

Femmes de Polynésie vous propose avec ce gâteau renversé à l’ananas caramélisé une recette gourmande très appréciée en Polynésie. Les ananas Queen Tahiti cultivés au...

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