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  • Femmes de Polynésie - Tama'a maitai

Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.

Bon appétit !

MOUSSE AU CHOCOLAT ET SON COULIS DE FRUIT DE LA PASSION

Du soleil dans notre assiette ! Voici une recette où la friandise est un fruit de saison cuisiné façon locale. Un voyage gustatif au pays...

Kirahu, par amour du goût.

Propulsé sur le devant de la scène culinaire locale, Kirahu Chavez fait le buzz sur les réseaux sociaux. Avec son émission « Active ta vie » produit...

HEREITI THIEME, une rêveuse éveillée

Hereiti Thieme, une rêveuse éveillée

Ses délicieux produits artisanaux à base de poisson collectionnent les prix et les récompenses. Petit à petit, partie de rien, Hereiti Thieme fait son petit...

Margaux, l’espoir de la pâtisserie du Fenua

Margaux, l’espoir de la pâtisserie du Fenua

Margaux Bouché, jeune pâtissière tahitienne de 28 ans, est la créatrice de la pâtisserie « La margoulette gourmande ». Femmes de Polynésie s’est délecté les papilles en rendant...

Juliet, la fromagère de Tahiti

Faire un camembert « made in Fenua » ? Juliet Lamy est une femme de défi. Arrivée sur le territoire il y a trois ans, elle a tout...

Canard au Tamarin

Canard au Tamarin

Le fruit du tamarinier apporte peu de parfum mais par contre donne une note douce et acidulée qui se marie à la perfection avec la...

Hereani : cuisine gastronomique locale au Royal Kaveka

Hereani : cuisine gastronomique locale au Royal Kaveka

Lorsque l’on arrive au Royal Kaveka, la couleur bleue attire l’œil et nous invite à un moment de détente sur la terrasse entourée d’un jardin...

Jeanne Lifont, y a de la joie dans les cuisines

Jeanne Lifont : y’a d’la joie dans les cuisines !

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Que manger à midi ? Et demain, qu’est-ce qu’on fait à manger ? L’éternelle question qui revient jour après jour, que l’on soit...

Food and CookLaB - Femmes de Polynésie

Avec Audrey de Food and CookLaB : valorisons les produits du Fenua

Audrey LACHAUD est une jeune femme de 37 ans, maman de deux enfants, passionnée de voyages et de découvertes. Après un séjour en Angleterre puis...

L'équipe du restaurant Fuji à Tahiti

Au restaurant Fuji : dépaysement et délices du pays du soleil Levant

La cuisine japonaise a fait son entrée au sein du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2013. Elle partage ce privilège avec la cuisine française et...