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Poulet entier à la sauce aigre-douce

On dit que la sauce soja, ou shoyu en japonais, aurait été introduite au Japon par des moines bouddhistes. Aujourd’hui, on retrouve ce condiment dans...

Tofu poulet poisson salé

Le poisson salé est souvent boudé à cause de sa forte odeur : on aime ou on déteste. Pourtant, il permet de relever certains plats chinois...

Poulet au citron

Toujours dans le registre de la cuisine chinoise polynésienne, il y a le célèbre « poulet au citron ». Que ce soit au restaurant, au snack ou...

Poulet au taro

Parmi les plats les plus prisés de la cuisine chinoise à Tahiti, il y a le porc au taro. Le taro est un tubercule que l’on...

Cassolette de poulet à la chinoise

Parmi les classiques de la cuisine chinoise de Polynésie, il y a la cassolette. Petite marmite que l’on utilise en cuisson classique, au four ou...

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